식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 19.2.9

아플라톡신(B1, B2, G1, G2), 오크라톡신 A, 제랄레논, 푸모니신(B1, B2) 동시분석법

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

LC기울기 용리9.2.9FD-아플라톡신-b1-b2-g1-g2-오크라톡신-a-제랄레논-푸모니신-b1-b2-동시분석법-x1

원문 표제 단서: 액체크로마토그래프

칼럼
C18 · USP L1

C18계 컬럼

안지름 3 mm · 길이 15 cm · 입자경 3 μm

칼럼온도
40℃
이동상
  • 0.1%(v/v) 포름산(formic acid)과 5 mM 포름산암모늄(ammonium formate)을 함유한 수용액
  • 0.1%(v/v) 포름산(formic acid)과 5 mM 포름산암모늄(ammonium formate)을 함유한 메탄올
유량
0.5 mL/분
주입량
10 μL
기타표
Ⓐ: 아플라톡신 B1 312.97/285.1Ⓑ: 아플라톡신 B2 314.97/287.0Ⓒ: 아플라톡신 G1 328.96/199.9Ⓓ: 아플라톡신 G2 331.10/189.1Ⓔ: 오크라톡신 A 403.97/238.9Ⓕ: 푸모니신 B1 722.27/334.1Ⓖ: 푸모니신 B2 706.25/336.2Ⓗ: 제랄레논 317.02/174.9
질량분석(MS) 조건 보기 (10항목)
이온화 방법
가) 이온화 방법: ESI(Positive, Negative ion mode)
Curtain gas
나) Curtain gas: 30
Collision gas
다) Collision gas: 9
Ion spray voltage
라) Ion spray voltage: 4,500
Ion source temperature
마) Ion source temperature: 500℃
Ion source gas 1
바) Ion source gas 1: 50
Ion source gas 2
사) Ion source gas 2: 50
Collision gas(아)
아) Collision gas: N2 또는 이와 동등한 것
전이표
null
전이표_다중
분석성분 (Compound),이온화 (Ionization mode),분자량 (MW),선구이온 (Precursor ion, m/z),생성이온(Product ion, m/z),충돌에너지 (Collision energy, eV)아플라톡신 B1,Positve,312.27,312.97,285.11),35240.9,51아플라톡신 B2,Positve,314.29,314.97,287.01),37258.8,41아플라톡신 G1,Positve,328.27,328.96,199.91),45243.1,55아플라톡신 G2,Positve,330.29,331.10,189.11),57245.1,57오크라톡신 A,Positve,403.81,403.97,238.91),35102.0,95푸모니신 B1,Positve,721.83,722.27,334.11),55352.2,51푸모니신 B2,Positve,705.83,706.25,336.21),46318.2,46제랄레논,Negative,318.36,317.02,174.91),-34131.0,-381) 정량이온
분석성분 (Compound),이온화 (Ionization mode),분자량 (MW),선구이온 (Precursor ion, m/z),생성이온(Product ion, m/z),충돌에너지 (Collision energy, eV)아플라톡신 B1 내부표준물질,Positve,329.1,330.1,301.01),33아플라톡신 B2 내부표준물질,Positve,331.1,332.0,303.21),38아플라톡신 G1 내부표준물질,Positve,345.1,346.1,257.11),38아플라톡신 G2 내부표준물질,Positve,347.1,348.0,330.01),371) 정량이온

기울기 조건표

시간(분)이동상 A(%)이동상 B(%)
0955
0.5955
26040
90100
11.50100
12955
15955
이 조건으로 Core-Shell 전환 계산하기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다.

고시 원문 보기 (축자)
가) 컬럼: C18계 컬럼(3 mm × 150 mm, 3 μm) 또는 이와 동등한 것
나) 이동상
(1) 이동상 A: 0.1%(v/v) 포름산(formic acid)과 5 mM 포름산암모늄(ammonium formate)을 함유한 수용액
(2) 이동상 B: 0.1%(v/v) 포름산(formic acid)과 5 mM 포름산암모늄(ammonium formate)을 함유한 메탄올
[표 1]
다) 이동상 유량: 0.5 mL/분
라) 컬럼 온도: 40℃
마) 주입량: 10 μL
2) 질량분석기 분석조건
가) 이온화 방법: ESI(Positive, Negative ion mode)
나) Curtain gas: 30
다) Collision gas: 9
라) Ion spray voltage: 4,500
마) Ion source temperature: 500℃
바) Ion source gas 1: 50
사) Ion source gas 2: 50
아) Collision gas: N2 또는 이와 동등한 것
표 1. 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온
[표 2]
표 2. 액체크로마토그래프-질량분석기 분석을 위한 특성이온(내부표준물질)
[표 3]
※ 액체크로마토그래프 분석조건 및 각 생성이온에 대한 질량분석기의 분석조건은 사용기기의 최적값으로 변경하여 사용할 수 있으며, 제시된 이외의 생성이온도 적용이 가능함.
3) 표준품 크로마토그램
[표 4]
Ⓐ: 아플라톡신 B1, Ⓑ: 아플라톡신 B2, Ⓒ: 아플라톡신 G1, Ⓓ: 아플라톡신 G2,
Ⓔ: 오크라톡신 A, Ⓕ: 푸모니신 B1, Ⓖ: 푸모니신 B2, Ⓗ: 제랄레논
그림 1. 표준품 크로마토그램 예시.

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 C18USP L1 상당

약전 일반명 '액체크로마토그래프용옥타데실실릴실리카겔'(USP 분류로는 L1 상당)에 해당. 약전은 브랜드를 지정하지 않으므로 각조가 기재한 물리 사양(치수·입자경 등)과 KP 통칙·일반시험법의 조정 허용범위 안에서 해당 상을 충족하는 C18을 선택할 수 있다 — 선택 기준은 시스템적합성(분리도·테일링·RSD) 통과 용이성과 재현성이다.

같은 고정상을 쓰는 다른 품목

한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

고시가 개정되면 이 페이지의 분석조건도 함께 갱신됩니다. 어떤 항목이 어떻게 바뀌었는지는 크로마톡 규제·약전 브리핑에 정리해 올립니다.

최신 규제·공전 개정 브리핑 보기 →

출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

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