식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 13.4.1

타르색소(산성색소)

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

LC기울기 용리3.4.1FD-타르색소-산성색소-x1

원문 표제 단서: 액체크로마토그래프의

측정파장
420, 520, 620 nm
칼럼
C18 · USP L1

C18

안지름 4.6 mm · 길이 25 cm · 입자경 5 μm

이동상
  • 10 mM 아세트산암모늄 용액
  • 아세토니트릴
유량
1 mL/분
주입량
10 μL

기울기 조건표

시간(분)이동상 A(%)이동상 B(%)
00:00955
00:01955
20:005050
20:01955
30:00955
이 조건으로 Core-Shell 전환 계산하기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다.

고시 원문 보기 (축자)
(1) 칼럼 : C18(4.6 × 250 mm, 5 μm) 또는 이와 동등한 것
(2) 이동상
(가) 이동상 A : 10 mM 아세트산암모늄 용액
(나) 이동상 B : 아세토니트릴
시간(분)     이동상 A(%)     이동상 B(%)
00:00        95          5
00:01        95          5
20:00        50          50
20:01        95          5
30:00        95          5
(3) 검출파장 : 황색4호 420 nm,
황색5호, 적색2호, 적색3호, 적색40호, 적색102호 520nm,
청색1호, 청색2호, 녹색3호 620 nm
(4) 유속 : 1.0 mL/분
(5) 주입량 : 10 μL
나) 검량선 작성
표준용액을 액체크로마토그래프에 주입한 후 얻어진 크로마토그램상의 피크 높이 또
는 면적을 이용하여 검량선을 작성한다.
다) 정성시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 액체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 크
로마토그램상의 피이크는 어느 측정조건에서도 표준용액과 시험용액의 머무름시간이
일치하여야 한다.
라) 정량시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 액체크로마토그래프에 주입하고, 표준용액
의 피크 면적 또는 높이에 의해 구한 검량선을 이용하여 시험용액 중의 타르색소 농도
(μg/mL)를 구하고, 시료 중의 타르색소의 함량(g/kg)을 산출한다.

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 C18USP L1 상당

약전 일반명 '액체크로마토그래프용옥타데실실릴실리카겔'(USP 분류로는 L1 상당)에 해당. 약전은 브랜드를 지정하지 않으므로 각조가 기재한 물리 사양(치수·입자경 등)과 KP 통칙·일반시험법의 조정 허용범위 안에서 해당 상을 충족하는 C18을 선택할 수 있다 — 선택 기준은 시스템적합성(분리도·테일링·RSD) 통과 용이성과 재현성이다.

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한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

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출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

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