식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 19.3.2

기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기(GC/HRMS)에 의한 시험

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

GC9.3.2FD-기체크로마토그래프-고분해능-질량분석기-gc-hrms-에-의한-시험-x1

원문 표제 단서: 기체크로마토그래프

칼럼
GC-5 · USP G27

DB-5 캐필러리 컬럼

안지름 0.2 ~ 0.32 mm · 길이 60 m · 막두께 0.1~0.25 μm

칼럼온도
각 동족체의 분리가 양호하도록 적절한 온도조건을 설정한다.
운반기체
다) 이동상 가스(carrier gas) 및 유량:헬륨, 0.5~5.0 mL/분
주입부온도
라) 주입부 온도:약 270℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
연결부온도
마) 연결부 온도:약 290℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
기타표
RR,=,(A1n + A2n)(Cl)(A1l + A2l)(Cn)
A1n, A2n,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 다이옥신의 1차 또는 2차 선택 이온의 피크 면적A1l, A2l,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 13C12 동족체의 1차 또는 2차 선택 이온의 피크 면적Cn,:검량선 작성용 표준물질의 농도Cl,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 13C12 동족체의 농도
RF,=,(A1s + A2s)(Cis)(A1is + A2is)(Cs)
A1s, A2s,:검량선 작성용 표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적A1is, A2is,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 회수율 측정용 표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적Cs,:검량선 작성용 표준물질의 농도Cis,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 회수율 측정용 내부표준물질의 농도
Cl (ng/g),=,(A1s + A2s)(Cis)(A1is + A2is) × RF
회수율(%),=,Cl (ng/g),× 100Cspk (ng/g)
A1s, A2s,:회수율 측정용 표준물질(13C12 동족체)의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적A1is, A2is,:내부표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적Cis,:내부표준물질의 농도RF,:반응계수Cl,:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 13C12 동족체의 농도Cspk,:첨가한 회수율 측정용 표준물질의 농도
질량분석(MS) 조건 보기 (8항목)
이온원 온도
바) 이온원 온도:약 260℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
튜닝 표준물질
가) 튜닝 표준물질:PFK(perfluorkerosene) 또는 이와 동등한 것
분해능
나) 분해능:10,000 이상 (10% valley 기준)
질량 설정
라) 질량 설정:측정하고자 하는 이온의 질량은 각 동족체마다 2개 이상의 이온을 선택이온(selected ion), 즉 M+, [M+2]+ 또는 [M+4]+ 를 사용한다. 주로 사용하는 각 다이옥신 동족체의 대표적 이온 질량은 표 1과 같다.
질량 검정
마) 질량 검정:기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기는 시료 분석조건과 동일한 조건에서 분해능 10,000 이상으로 조정한 다음, 4 염화물에서 8 염화물의 선택이온들을 적당한 그룹으로 나누어 튜닝 표준물질에 의한 질량 검정을 하여야 한다.
주기적 점검
바) 주기적 점검:분석을 지속적으로 수행하는 경우 매 12시간마다 검량용 표준물질 중 중간농도의 표준물질을 선택하여 분석조건을 점검하여야 하며 회수율은 80%~120%에 있어야 한다.
검출한계
사) 검출한계:4, 5염화물 각각의 검출한계는 0.04 pg/g이하이어야 한다.
이온화 방법
다) 이온화방법:전자충격이온화 방식 (EI)

동일 규격 권장 · GC는 칼럼 규격을 원문 그대로 두는 것을 권합니다. 캐필러리는 고정상과 규격(길이·안지름·막두께)이 함께 시험법을 이루기 때문에, 치수를 바꾸면 머무름과 분리가 직접 달라집니다. 같은 고정상의 동등 제품을 원문과 같은 규격으로 고르십시오.

이 조건으로 GC 시뮬레이션 열기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다. 기울기 프로파일·압력·용매 소모량은 이 조건의 값이지만, 화합물 정보를 넘기지 않으므로 머무름 시간과 분리도는 예시값입니다.

고시 원문 보기 (축자)
가) 컬럼:DB-5 캐필러리 컬럼(길이 60 m, 안지름 0.2~0.32 mm, 두께 0.1~0.25 μm) 또는 이와 등등 이상의 것으로 분석하고자 하는 전 동족체가 양호하게 분리되어야 하며 그 분리 효율을 입증할 수 있는 것이어야 한다.
나) 컬럼 온도:각 동족체의 분리가 양호하도록 적절한 온도조건을 설정한다.
단, 2,3,7,8-TCDD와 2,3,7,8-TCDF는 인접한 피크의 분리도가 봉우리 높이 대비 25% 미만이어야 한다.
다) 이동상 가스(carrier gas) 및 유량:헬륨, 0.5~5.0 mL/분
라) 주입부 온도:약 270℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
마) 연결부 온도:약 290℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
바) 이온원 온도:약 260℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
2) 고분해능 질량분석기 분석조건
가) 튜닝 표준물질:PFK(perfluorkerosene) 또는 이와 동등한 것
나) 분해능:10,000 이상 (10% valley 기준)
다) 이온화방법:전자충격이온화 방식 (EI)
라) 질량 설정:측정하고자 하는 이온의 질량은 각 동족체마다 2개 이상의 이온을 선택이온(selected ion), 즉 M+, [M+2]+ 또는 [M+4]+ 를 사용한다.  주로 사용하는 각 다이옥신 동족체의 대표적 이온 질량은 표 1과 같다.
마) 질량 검정:기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기는 시료 분석조건과 동일한 조건에서 분해능 10,000 이상으로 조정한 다음, 4 염화물에서 8 염화물의 선택이온들을 적당한 그룹으로 나누어 튜닝 표준물질에 의한 질량 검정을 하여야 한다.
바) 주기적 점검:분석을 지속적으로 수행하는 경우 매 12시간마다 검량용 표준물질 중 중간농도의 표준물질을 선택하여 분석조건을 점검하여야 하며 회수율은 80%~120%에 있어야 한다.
사) 검출한계:4, 5염화물 각각의 검출한계는 0.04 pg/g이하이어야 한다.
3) 검량선 작성13C12 동족체의 피크 면적으로부터 다음 식에 의해 상대감응도(Relative Response:RR)를 구한다. 상대감응도는 5개 농도 이상의 검량선 작성용 표준물질을 사용하며 편차범위는 ±20% 이내이어야 한다.
[표 1]
[표 2]
4) 감응계수(Response Factor)
[표 3]
[표 4]
5) 회수율 측정용 표준물질의 농도 및 회수율l) 및 회수율은 다음 식에 의해 구한다.
[표 5]
[표 6]
[표 7]

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 GC-5USP G27 상당

5% 페닐-95% 메틸폴리실록산(USP G27). 범용 약비극성 상.

같은 고정상을 쓰는 다른 품목

한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

고시가 개정되면 이 페이지의 분석조건도 함께 갱신됩니다. 어떤 항목이 어떻게 바뀌었는지는 크로마톡 규제·약전 브리핑에 정리해 올립니다.

최신 규제·공전 개정 브리핑 보기 →

출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

식품공전 분석조건 전체 목록으로

서버 연결 확인 중...