식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 1건9.3.2

기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기(GC/HRMS)에 의한 시험

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

배포 전 적대적 검증 수행 (2026-09-13, claude-fable-5-1) · 게재 조건 전량 원문 대조 통과 — 검증 범위 보기

게재된 조건은 고시 원문과 전량 대조를 통과했습니다. 적대적 검증에서 발견된 결함은 모두 수정했고, 판단이나 재작업이 남은 항목과 그 범위는 «검증 범위» 페이지에 공개해 두었습니다. 개별 조건에 주의가 필요하면 그 조건 자리에 표시됩니다. 시험법 적용 전에는 고시 원문을 확인하십시오.

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

GC질량분석 검출9.3.2FD-기체크로마토그래프-고분해능-질량분석기-gc-hrms-에-의한-시험-x1

원문 표제 단서: 기체크로마토그래프

칼럼
GC-5 · USP G27

DB-5 캐필러리 컬럼

안지름 0.2 ~ 0.32 mm · 길이 60 m · 막두께 0.1~0.25 μm

칼럼온도
각 동족체의 분리가 양호하도록 적절한 온도조건을 설정한다.
유량
0.5~5 mL/분
운반기체
다) 이동상 가스(carrier gas) 및 유량:헬륨, 0.5~5.0 mL/분
주입부온도
라) 주입부 온도:약 270℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
연결부온도
마) 연결부 온도:약 290℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
기타표
RR=(A1n + A2n)(Cl)
(A1l + A2l)(Cn)
A1n, A2n:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 다이옥신의 1차 또는 2차 선택 이온의 피크 면적
A1l, A2l:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 ¹³C12 동족체의 1차 또는 2차 선택 이온의 피크 면적
Cn:검량선 작성용 표준물질의 농도
Cl:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 ¹³C12 동족체의 농도
RF=(A1s + A2s)(Cis)
(A1is + A2is)(Cs)
A1s, A2s:검량선 작성용 표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적
A1is, A2is:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 회수율 측정용 표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적
Cs:검량선 작성용 표준물질의 농도
Cis:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 회수율 측정용 내부표준물질의 농도
Cl (ng/g)=(A1s + A2s)(Cis)
(A1is + A2is) × RF
회수율(%)=Cl (ng/g)× 100
Cspk (ng/g)
A1s, A2s:회수율 측정용 표준물질(¹³C12 동족체)의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적
A1is, A2is:내부표준물질의 1차 또는 2차 선택이온의 피크 면적
Cis:내부표준물질의 농도
RF:반응계수
Cl:검량선 작성용 표준물질에 첨가된 ¹³C12 동족체의 농도
Cspk:첨가한 회수율 측정용 표준물질의 농도
질량분석(MS) 조건 보기 (8항목)
이온원 온도
바) 이온원 온도:약 260℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
튜닝 표준물질
가) 튜닝 표준물질:PFK(perfluorkerosene) 또는 이와 동등한 것
분해능
나) 분해능:10,000 이상 (10% valley 기준)
질량 설정
라) 질량 설정:측정하고자 하는 이온의 질량은 각 동족체마다 2개 이상의 이온을 선택이온(selected ion), 즉 M+, [M+2]+ 또는 [M+4]+ 를 사용한다. 주로 사용하는 각 다이옥신 동족체의 대표적 이온 질량은 표 1과 같다.
질량 검정
마) 질량 검정:기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기는 시료 분석조건과 동일한 조건에서 분해능 10,000 이상으로 조정한 다음, 4 염화물에서 8 염화물의 선택이온들을 적당한 그룹으로 나누어 튜닝 표준물질에 의한 질량 검정을 하여야 한다.
주기적 점검
바) 주기적 점검:분석을 지속적으로 수행하는 경우 매 12시간마다 검량용 표준물질 중 중간농도의 표준물질을 선택하여 분석조건을 점검하여야 하며 회수율은 80%~120%에 있어야 한다.
검출한계
사) 검출한계:4, 5염화물 각각의 검출한계는 0.04 pg/g이하이어야 한다.
이온화 방법
다) 이온화방법:전자충격이온화 방식 (EI)

동일 규격 권장 · GC는 칼럼 규격을 원문 그대로 두는 것을 권합니다. 캐필러리는 고정상과 규격(길이·안지름·막두께)이 함께 시험법을 이루기 때문에, 치수를 바꾸면 머무름과 분리가 직접 달라집니다. 같은 고정상의 동등 제품을 원문과 같은 규격으로 고르십시오.

컬럼피아의 안내이며, 고시가 정한 요구사항이 아닙니다.

이 조건으로 GC 시뮬레이션 열기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다. 기울기 프로파일·압력·용매 소모량은 이 조건의 값이지만, 화합물 정보를 넘기지 않으므로 머무름 시간과 분리도는 예시값입니다.

고시 원문 보기 (축자)
가) 컬럼:DB-5 캐필러리 컬럼(길이 60 m, 안지름 0.2~0.32 mm, 두께 0.1~0.25 μm) 또는 이와 등등 이상의 것으로 분석하고자 하는 전 동족체가 양호하게 분리되어야 하며 그 분리 효율을 입증할 수 있는 것이어야 한다.
나) 컬럼 온도:각 동족체의 분리가 양호하도록 적절한 온도조건을 설정한다.
단, 2,3,7,8-TCDD와 2,3,7,8-TCDF는 인접한 피크의 분리도가 봉우리 높이 대비 25% 미만이어야 한다.
다) 이동상 가스(carrier gas) 및 유량:헬륨, 0.5~5.0 mL/분
라) 주입부 온도:약 270℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
마) 연결부 온도:약 290℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
바) 이온원 온도:약 260℃ 또는 각 동족체의 분리가 양호한 온도
2) 고분해능 질량분석기 분석조건
가) 튜닝 표준물질:PFK(perfluorkerosene) 또는 이와 동등한 것
나) 분해능:10,000 이상 (10% valley 기준)
다) 이온화방법:전자충격이온화 방식 (EI)
라) 질량 설정:측정하고자 하는 이온의 질량은 각 동족체마다 2개 이상의 이온을 선택이온(selected ion), 즉 M+, [M+2]+ 또는 [M+4]+ 를 사용한다.  주로 사용하는 각 다이옥신 동족체의 대표적 이온 질량은 표 1과 같다.
마) 질량 검정:기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기는 시료 분석조건과 동일한 조건에서 분해능 10,000 이상으로 조정한 다음, 4 염화물에서 8 염화물의 선택이온들을 적당한 그룹으로 나누어 튜닝 표준물질에 의한 질량 검정을 하여야 한다.
바) 주기적 점검:분석을 지속적으로 수행하는 경우 매 12시간마다 검량용 표준물질 중 중간농도의 표준물질을 선택하여 분석조건을 점검하여야 하며 회수율은 80%~120%에 있어야 한다.
사) 검출한계:4, 5염화물 각각의 검출한계는 0.04 pg/g이하이어야 한다.
3) 검량선 작성 검량선 작성용 표준물질을 사. 정성시험과 같은 방법으로 기체크로마토그래프/고분해능 질량분석기에 주입하여 각 선택이온에 대한 크로마토그램을 작성하여 각 표준물질의 피크 면적과 이에 대응하는 13C12 동족체의 피크 면적으로부터 다음 식에 의해 상대감응도(Relative Response:RR)를 구한다. 상대감응도는 5개 농도 이상의 검량선 작성용 표준물질을 사용하며 편차범위는 ±20% 이내이어야 한다.
[표 1]
[표 2]
4) 감응계수(Response Factor) 감응계수(RF)는 검량선 작성용 표준물질로부터 얻은 크로마토그램으로 내부 표준법에 따라 다음의 식으로부터 구한다. 5개 농도의 검량선 작성용 표준물질을 사용한 감응계수의 편차범위는 ±35% 이내이어야 한다.
[표 3]
[표 4]
5) 회수율 측정용 표준물질의 농도 및 회수율 시료에 첨가된 회수율 측정용 표준물질의 농도(Cl) 및 회수율은 다음 식에 의해 구한다.
[표 5]
[표 6]
[표 7]

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 GC-5USP G27 상당
이 상(相)에 쓰이는 제품 보기

식품공전이 지정한 상(相)에 쓰이는 자사 제품입니다. 상이 완전히 같은 것과 그 용도에 대신 쓰이는 것이 섞여 있으니, 선택은 시험 목적과 시스템적합성 기준을 함께 보고 판단하십시오. 제품별 특성 설명은 준비 중이라 지금은 제품명·제조사 자료의 제품 사실만 알려 드리며, 이 목록은 이 페이지의 데이터 검증 배지 범위 밖입니다.

«제조사 자료 기준» 값(고정상·온도 한계)은 Phenomenex 2026-27 Product Catalog – GC에서 옮긴 것으로, 사용 조건에 따라 다를 수 있습니다.

식품공전은 브랜드를 지정하지 않습니다. 위 제품은 상(相) 분류에 따라 그 자리에 쓰이는 것을 알려 드리는 것이지 상이 동일하다는 뜻은 아니며, 실제 시험에서 ‘동등 이상’ 여부의 판단과 그 책임은 시험을 수행하는 기관에 있습니다.

실제 분석자료

위 목록은 제목이나 영문 원문에 이 품목의 영문명 또는 이명이 나오는 응용자료를 자동으로 골라 컬럼피아 우리말 요약으로 연결한 것입니다 (일부는 AI가 옮긴 영문명·이명으로 맞춘 것으로, 사람이 검토하기 전입니다). 버튼은 Phenomenex 사이트의 ‘Dioxins’ 검색 결과를 새 탭으로 엽니다 (검색어는 품목명을 AI가 영문 화합물명으로 옮긴 것으로, 사람이 검토하기 전입니다). «한글 해설»은 같은 원문을 컬럼피아가 우리말로 풀어 쓴 페이지입니다(요약과 해설의 원문 대응은 AI 판정으로 확인했으며 사람이 하나하나 검토하기 전입니다). 응용자료는 그 자료의 시험 조건으로 분석한 것이라 이 식품공전 조건과 다를 수 있으며, 시험에는 고시 원문의 조건을 따르십시오. 이 목록과 버튼은 이 페이지 데이터 검증 배지의 범위 밖입니다.

추천 요청은 크로마톡(컬럼피아 커뮤니티)의 질문 글쓰기 화면이 새 탭으로 열리며, 품목 정보가 미리 채워집니다. 글쓰기에는 로그인이 필요합니다.

자료 제목에 나오는 Zebron은(는) Phenomenex, Inc.의 상표 또는 등록상표입니다. 그 밖에 자료 제목에 나오는 ZB-Dioxin은(는) 상표일 수 있으며, 상표 여부와 소유자는 확인하지 않았습니다.

같은 고정상을 쓰는 다른 품목

한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

고시가 개정되면 이 페이지의 분석조건도 함께 갱신됩니다. 어떤 항목이 어떻게 바뀌었는지는 크로마톡 규제·약전 브리핑에 정리해 올립니다.

최신 규제·공전 개정 브리핑 보기 →

상표 표기

약전·공전 원문에 기재된 타사 제품명(예: 「DB-5MS 또는 이와 동등한 것」)은 각 소유자의 상표 또는 등록상표이며, 시험 조건의 식별을 위해 원문 그대로 표기합니다. 컬럼피아는 이 표기로 특정 제조사를 추천하거나 비교하지 않으며, Phenomenex 및 컬럼피아는 해당 회사와 제휴 관계가 없습니다.

상표 소유자 보기
Agilent · DB · ZORBAXAgilent Technologies, Inc.
Waters · ACQUITY · UPLC · BEH · XBridge · Protein-PakWaters Technologies Corporation
OV (OV-1 · OV-17 · OV-225)Ohio Valley Specialty Company
Supelco · Supelcosil · Equity · SLB · SPB · SUPELCOWAXMerck KGaA, Darmstadt, Germany (LC 카탈로그 2025) — PLUS 브로셔(2019)는 Sigma-Aldrich Co. LLC로 표기
Hypercarb · HypersilThermo Hypersil-Keystone LLC
Shodex · AsahipakShowa Denko K.K.
DevelosilNomura Chemical Co.
UltronShinwa Chemical Industries
AminexBio-Rad Laboratories, Inc.

Phenomenex 상표

Zebron, ZB-1plus, ZB-5plus, ZB-5MSplus, ZB-624plus, ZB-WAXplus, Inferno, Kinetex, Luna, Luna Omega, Gemini, TWIN-NX, Synergi, Jupiter, Lux, Rezex, Yarra, Onyx, PolymerX, Phenogel, PolySep, Biozen, Aeris, BioSep, Prodigy, Clarity, PhenoSphere, Sepra, Strata, Novum, Phenex, roQ, Phree, Verex 은(는) Phenomenex, Inc.의 상표 또는 등록상표입니다.

제조사 면책 — 이 페이지의 제품 안내 관련

이 페이지의 제품 안내는 제조사(Phenomenex)의 제품 자료 — 컬럼 선택 가이드, USP 분류 대응표, PFAS 제품 포트폴리오, 시료전처리 카탈로그 — 를 근거로 합니다. 제조사는 선택 가이드가 완전한 목록이 아니고 정확성을 보증하지 않는다고 밝힙니다. 같은 USP 분류라도 컬럼의 소수성·표면 피복률·비표면적·공경·입자 형상은 제품마다 다릅니다. 동등성은 시험법의 시스템적합성으로 확인하십시오. 제품은 연구용(For Research Use Only)이며 임상 진단용이 아닙니다.

출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

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