식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 13.1.2

프로피온산 및 그 염류

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

GC3.1.2FD-프로피온산-및-그-염류-x1

원문 표제 단서: 기체크로마토그래프의

칼럼
GC-FFAP · USP G35

HP- FFAP

안지름 0.32 mm · 길이 30 m · 막두께 0.25 μm

고시 원문의 기재를 그대로 읽으면 3 cm입니다. 물리적으로 성립하지 않는 표기라 보정한 값을 위에 실었습니다 — 상단의 기재 불일치 안내를 확인하십시오.

칼럼온도
60℃ 에서 4분간 유지하고 28℃ /min의 비율로 115℃ 까지 상승시킨 후, 20℃ /min로 240℃까지 상승시켜 5분간 유지한다.
운반기체
(5) 운반기체(carrier gas) 및 유량 : 질소 또는 헬륨을 적절하게 조절한다.
검출기의 가스유량
(6) 검출기의 가스유량:수소와 공기를 적절히 조절한다.
정량한계
다) 정량한계 프로피온산(1.0 mg/kg)
주입부온도
(2) 주입부 온도 : 230℃
검출기온도
(3) 검출기 온도 : 250℃

동일 규격 권장 · GC는 칼럼 규격을 원문 그대로 두는 것을 권합니다. 캐필러리는 고정상과 규격(길이·안지름·막두께)이 함께 시험법을 이루기 때문에, 치수를 바꾸면 머무름과 분리가 직접 달라집니다. 같은 고정상의 동등 제품을 원문과 같은 규격으로 고르십시오.

이 조건으로 GC 시뮬레이션 열기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다. 기울기 프로파일·압력·용매 소모량은 이 조건의 값이지만, 화합물 정보를 넘기지 않으므로 머무름 시간과 분리도는 예시값입니다.

고시 원문 보기 (축자)
(1) 칼럼 : HP- FFAP(0.25 μm, 0.32×30 mm) 또는 이와 동등한 것
(2) 주입부 온도 : 230℃
(3) 검출기 온도 : 250℃
(4) 칼럼오븐온도 : 60℃
에서 4분간 유지하고 28℃
/min의 비율로 115℃
까지 상승시킨
후, 20℃
/min로 240℃까지 상승시켜 5분간 유지한다.
(5) 운반기체(carrier gas) 및 유량 : 질소 또는 헬륨을 적절하게 조절한다.
(6) 검출기의 가스유량:수소와 공기를 적절히 조절한다.
나) 표준용액의 크로마토그램
프로피온산(7.3분), 트란스크로톤산(8.7분)
다) 정량한계
프로피온산(1.0 mg/kg)
6) 정성시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 기체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 크로
마토그램상의 피크는 어느 측정조건에서도 표준용액과 시험용액의 머무름 시간(retention
time)이 일치하여야 한다.
7) 정량시험
가) 제1법 및 제2법
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 기체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 피크
의 높이 또는 면적으로부터 다음 식에 따라 검체중의 프로피온산의 함량을 산출한다.
PA × PSis       500       1         1
프로피온산(g/ kg) = 표준용액의 농도(mg/ L)×                            ×         ×        ×
PS × PAis       SA        CR       1,000
PS     : 표준용액중 프로피온산의 피크 높이 또는 면적
PA     : 시험용액중 프로피온산의 피크 높이 또는 면적
PSis   : 표준용액중 내부표준물질의 피크 높이 또는 면적
PAis   : 시험용액중 내부표준물질의 피크 높이 또는 면적
SA     : 검체의 채취량(g)
CR     : 농축배수(=취한 증류액의 량(mL)/ 최종 시험용액의 량(mL))
나) 제3법
시험용액 및 표준용액을 각각 주입하여 얻은 피크의 높이 또는 면적을 구하여 검량선을
작성한 후 시험용액의 프로피온산농도(mg/L)를 구하고, 다음 식에 따라 검체중의 프로
피온산 함량을 산출한다.
V           1
프로피온산(g/ kg) = C   ×            ×
S          1,000
C   : 검량선에 대입하여 얻은 시험용액의 농도(mg/ L)
V   : 시험용액의 전량(mL)
S   : 검체의 채취량(g)

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 GC-FFAPUSP G35 상당

같은 고정상을 쓰는 다른 품목

한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

고시가 개정되면 이 페이지의 분석조건도 함께 갱신됩니다. 어떤 항목이 어떻게 바뀌었는지는 크로마톡 규제·약전 브리핑에 정리해 올립니다.

최신 규제·공전 개정 브리핑 보기 →

출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

식품공전 분석조건 전체 목록으로

서버 연결 확인 중...