식품의 기준 및 규격 · 제8편 일반시험법분석조건 1건2.2.2.17

비타민 A 및 비타민 E 동시분석법

식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법

배포 전 적대적 검증 수행 (2026-09-13, claude-fable-5-1) · 게재 조건 전량 원문 대조 통과 — 검증 범위 보기

게재된 조건은 고시 원문과 전량 대조를 통과했습니다. 적대적 검증에서 발견된 결함은 모두 수정했고, 판단이나 재작업이 남은 항목과 그 범위는 «검증 범위» 페이지에 공개해 두었습니다. 개별 조건에 주의가 필요하면 그 조건 자리에 표시됩니다. 시험법 적용 전에는 고시 원문을 확인하십시오.

이 페이지는 고시 원문의 크로마토그래프 분석조건만 뽑아 정리한 것입니다. 시험 전체 절차(검체 조제, 시스템적합성 기준, 계산식 등)는 담고 있지 않으니, 실제 시험 수행과 판정은 반드시 고시 원문을 확인하십시오.

분석조건

분석조건

LC2.2.2.17FD-비타민-a-및-비타민-e-동시분석법-x1

원문 표제 단서: 고속액체크로마토그래프

검출기
UV (측정파장 325 nm · 298 nm)
칼럼
C30

Develosil RP- Aqueous C30 column

안지름 4.6 mm · 길이 25 cm · 입자경 5 μm

칼럼온도
30 ℃
이동상
  • 메탄올
  • 물

혼합비 95:5

유량
1.2 mL/분
주입량
20 μL
이 조건으로 메소드 전환 계산하기

이 조건의 칼럼 사양·유량이 크로마톡 계산기에 채워진 채로 열립니다.

고시 원문 보기 (축자)
(1) 컬럼 : Develosil RP- Aqueous C30 column(4.6 × 250 mm, 5 µm) 또는 이와 동등한 것
(2) 이동상 : 메탄올 : 물(95:5, v/v)
(3) 컬럼온도 : 30 ℃
(4) 유속 : 1.2 mL/min
(5) 검출파장 : 비타민 A(레티놀) - UV 325 nm, 비타민 E(α- , β- , γ- , δ- 토코페롤) - UV 298 nm
(6) 주입량 : 20 µL
나) 정량시험
표준용액과 시험용액을 각각 주입하고 피크의 머무름 시간을 비교하여 동일 물질인지
정성 확인 후 표준용액의 피크면적 또는 높이에 의해 구한 검량선을 사용하여 시험용액
중의 비타민 A와 비타민 E의 농도(mg/L)를 구하고, 시료 중 비타민 A와 비타민 E의 개
별 함량을 산출한다.
비타민 함량(mg/100g) = C × V× D × 100
S     1 , 000
C : 시험용액 중 비타민의 농도(mg/L)
V : 시험용액의 최종 부피(mL)
S : 시료의 채취량(g)
D : 희석배수
100 : 단위 환산
1 , 000
3. 식품 중 식품첨가물 시험법

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

상 분류 C30

이 상(相)에 곧바로 대응하는 자사 제품이 없습니다. 비슷해 보이는 제품으로 억지로 맞추기보다, 시험 목적과 시스템적합성 기준을 보고 메소드를 함께 검토하는 편이 낫습니다.

실제 분석자료

위 목록은 제목이나 영문 원문에 이 품목의 영문명 또는 이명이 나오는 응용자료를 자동으로 골라 컬럼피아 우리말 요약으로 연결한 것입니다 (일부는 AI가 옮긴 영문명·이명으로 맞춘 것으로, 사람이 검토하기 전입니다). 버튼은 Phenomenex 사이트의 ‘Fat-Soluble Vitamins’ 검색 결과를 새 탭으로 엽니다 (검색어는 품목명을 AI가 영문 화합물명으로 옮긴 것으로, 사람이 검토하기 전입니다). 응용자료는 그 자료의 시험 조건으로 분석한 것이라 이 식품공전 조건과 다를 수 있으며, 시험에는 고시 원문의 조건을 따르십시오. 이 목록과 버튼은 이 페이지 데이터 검증 배지의 범위 밖입니다.

추천 요청은 크로마톡(컬럼피아 커뮤니티)의 질문 글쓰기 화면이 새 탭으로 열리며, 품목 정보가 미리 채워집니다. 글쓰기에는 로그인이 필요합니다.

자료 제목에 나오는 Luna, Kinetex은(는) Phenomenex, Inc.의 상표 또는 등록상표입니다.

같은 물질의 약전·건기식 기준

이 물질은 의약품·건강기능식품 공전에도 각조가 있습니다.

같은 고정상을 쓰는 다른 품목

한 컬럼으로 몇 개 시험을 함께 받을 수 있는지 볼 때 씁니다.

공전이 개정되면

고시가 개정되면 이 페이지의 분석조건도 함께 갱신됩니다. 어떤 항목이 어떻게 바뀌었는지는 크로마톡 규제·약전 브리핑에 정리해 올립니다.

최신 규제·공전 개정 브리핑 보기 →

상표 표기

약전·공전 원문에 기재된 타사 제품명(예: 「DB-5MS 또는 이와 동등한 것」)은 각 소유자의 상표 또는 등록상표이며, 시험 조건의 식별을 위해 원문 그대로 표기합니다. 컬럼피아는 이 표기로 특정 제조사를 추천하거나 비교하지 않으며, Phenomenex 및 컬럼피아는 해당 회사와 제휴 관계가 없습니다.

상표 소유자 보기
Agilent · DB · ZORBAXAgilent Technologies, Inc.
Waters · ACQUITY · UPLC · BEH · XBridge · Protein-PakWaters Technologies Corporation
OV (OV-1 · OV-17 · OV-225)Ohio Valley Specialty Company
Supelco · Supelcosil · Equity · SLB · SPB · SUPELCOWAXMerck KGaA, Darmstadt, Germany (LC 카탈로그 2025) — PLUS 브로셔(2019)는 Sigma-Aldrich Co. LLC로 표기
Hypercarb · HypersilThermo Hypersil-Keystone LLC
Shodex · AsahipakShowa Denko K.K.
DevelosilNomura Chemical Co.
UltronShinwa Chemical Industries
AminexBio-Rad Laboratories, Inc.

출처: 식품의약품안전처 고시 제2026-55호 「식품의 기준 및 규격」 제8. 일반시험법. 국내 고시는 저작권법 제7조에 따른 비보호 저작물이며, 이 페이지는 원문의 분석조건을 기계적으로 정리하고 원문을 축자 병기한 것입니다. 원문의 오탈자·조판 잔재는 고치지 않고 보존했습니다.

식품공전 분석조건 전체 목록으로