# For additional technical notes, visit www.phenomenex.comPage 1 of 2 요약 ## 분야: 식품 ### 소개 이 문서는 냄새 유발 화합물(인돌, 안드로스테논, 스카톨) 측정。최적의 감도를 위해 액체 크로마토그래피-탠덤 질량 분석법(LC/MS/MS)을 사용하여 Kinetex® XB-C18 코어-쉘 액체 크로마토그래피 컬럼이 이러한 화합물을 분리하는 데 있어 탁월한 분리능과 선택성을 보여준다는 것을 입증합니다. ### 실험 조건 - **컬럼**: Kinetex 2.6 µm XB-C18, Dimensions: 50 x 2.1 mm, Part No.: 00B-4496-AN - **이동상**: - A: 물 중 0.1% 포름산 - B: 아세토니트릴 중 0.1% 포름산 - 시간 (분) / % B: - 0 / 30% - 3 / 90% - 5 / 90% - 5.01 / 30% - 8 / 30% - **유속**: 400 µL/min - **주입량**: 10 µL - **온도**: 22 °C - **검출기 설정**: MS/MS (SCIEX 4000 QTRAP®), APCI+ ### 핵심 기술 요소 - Kinetex XB-C18 컬럼은 공정한 분리능과 이상적인 선택성을 제공한다. - LC/MS/MS 방법을 사용하여 최적의 감도를 달성할 수 있다. - 표준물질은 초기 이동상 (즉, 물 중 30% 아세토니트릴)에 준비되며, 모든 분석물은 1 ppm이며 androstenone과 D4-androstenone만 10 ppm이다. ### 응용 분야 - 거세한 멧돼지 고기에서 멧돼지 냄새 유발 성분 측정 - 매우 민감하고 선택적인 분석 방법 ### 결론 및 권장사항 Kinetex® XB-C18 코어-쉘 HPLC 컬럼은 돼지 냄새 성분에 대해 탁월한 분리능과 선택성을 보였습니다. 최적의 감도와 정확도를 확보하기 위해서는 LC/MS/MS 분석을 권장합니다. 향후 연구를 통해 실험 조건을 더욱 최적화하고 분석 효율을 향상시킬 수 있을 것입니다. --- *이 요약은 원문 문서를 기반으로 자동 생성되었습니다.*