데히드로초산, 소브산, 안식향산 및 그 염류

(1) 칼럼 : HP- 5(30 m×0.32 mm×0.25 um) 또는 이와 동등한 것(5%- phenyl-
methylpolysiloxane)
(2) 검출기 : FID(불꽃이온화 검출기)
(3) 주입부 온도 : 210〜230℃
(4) 검출기 온도 : 230〜250℃
(5) 칼럼오븐온도 : 140〜200℃
(6) 운반기체(carrier gas) 및 유량 : N2 1.0 mL/min(split)
6) 정성시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 기체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 크
로마토그램상의 피크는 어느 측정조건에서도 표준용액과 시험용액의 머무름 시간
(retention time)이 일치하여야 한다.
7) 정량시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 기체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 표
준용액의 피크의 높이 또는 면적으로부터 작성한 검량선을 이용하여 시험용액 중의 각
보존료의 함량을 산출한다.

고시 원문의 표기·오탈자·조판 잔재를 고치지 않고 그대로 옮겼습니다.

(1) 검출기 : 자외선흡광검출기(UV photometric detector), 235 nm
(2) 칼럼：Capcell pak MF- C8 (4.5 μm, 4.6 ×150 mm) 또는 이와 동등한 것
(3) 이동상
(가) 이동상 A : 0.1% TBA- OH(0.1% 인산) 용액
(나) 이동상 B : 아세토니트릴
시간(분)    이동상 A(%) 이동상 B(%)
0.0        75          25
2.5        75          25
7.0        65          35
12.0        60          40
15.0        70          30
(4) 이동상유량：1 mL/분
(5) 주입량 : 10 μL
나) 표준용액의 크로마토그램
데히드로초산(2.8), 소브산(3.5분), 안식향산(4.6분)
다) 정량한계
데히드로초산(0.6 mg/kg), 소브산(1.5 mg/kg), 안식향산(1.0 mg/kg)
6) 정성시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 액체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 크로
마토그램상의 피크는 어느 측정조건에서도 표준용액과 시험용액의 머무름 시간(retention
time)이 일치하여야 한다.
7) 정량시험
시험용액 및 표준용액을 앞의 조건에 따라 액체크로마토그래프에 주입하고, 얻어진 피크
의 높이 또는 면적으로부터 다음 식에 따라 검체중의 각 보존료의 함량을 산출한다.
PA        500         1
보존료(g/kg) ＝ 각 표준용액의 농도(mg/L) ×                ×         ×
PS        SA        1,000
PS : 표준용액의 높이 또는 면적
PA : 시험용액의 높이 또는 면적
SA : 검체의 채취량(g)

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